Ficelle de la mer

Ficelle de la mer

Fruits de mer, saumon, béchamel

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Blanquette de veau, riz

Blanquette of veal, rice

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Rognons de veau, sauce moutarde à l’ancienne, purée maison

Veal kidneys, old-fashioned busted sauce, homemade mash

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Confit de canard, pommes de terre sautée & légumes

Duck confit, fried potatoes & vegetables

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Suprême de volaille, sauce forestière, pommes de terre et légumes

Supreme of poultry, forest sauce, potatoes & vegetables

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Souris d’agneau, jus au thym, purée maison

Lamb shank, thyme juice, homemade mash

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Calamars à l’armoricaine, riz

Armorican squid, riz

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Filet de lieu noir, sauce dieppoise, riz

Saithe filet, Dieppe sauce, rice

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